台風も過ぎ去り、長い夏がようやく終わった空気を感じる今日この頃、しいたけたちも敏感に秋の気配を感じとったようです。硬い樹皮を破ってポコポコとしいたけが生えてきました。しかも肉厚、軸太、身も硬く風味も合格点！ 皆さんに自信を持ってお届けできるしいたけがようやく収穫できるようになったので、販売を再開します！
それに合わせて、ホームページ上でブログを始めます！環の森の活動や商品情報、イベント出店情報などを掲載していく予定です。
地元の里山を手入れし、しいたけ用の木を育て、自ら切り出ししいたけの菌を植え付けて２年、今年もようやくしいたけシーズンの始まりです！
皆様どうぞよろしくお願します！
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